МЧС Беларуси
МЧС Беларуси
Отдел БО РБИЦВозрождаем родную землю вместе! |
|
- Адреса и телефоны
-
220046, г. Минск, ул. Солтыса, 183а
-
8(017)388-98-19
8(017)388-96-00
-
8(017)388-97-01
- rbic@mchs.gov.by
Рыболовство
Рыболовством разрешается заниматься на территории с плотностью загрязнения почв радиоцезием до 15 Ки/км2.
Рыбу рекомендуется ловить в реках и проточных водоемах. Загрязнение рыб цезием-137 зависит от места их обитания. Наиболее загрязненными являются придонные и хищные рыбы: карась, карп, линь, окунь, щука, сом и др. Наименее загрязненными являются обитатели верхних слоев воды: плотва, лещ, судак, голавль и др.
При приготовлении рыбы необходимо знать, что:
- наибольшее содержание радионуклидов у рыбы находится в голове, чешуе и во внутренностях;
- радиоцезий накапливается в основном во внутренних органах рыбы и мышцах, стронций - преимущественно в костях, чешуе и жабрах;
- перед приготовлением рыбу рекомендуется тщательно очистить от чешуи, удалить внутренности, голову. У донных рыб, таких как сом, линь, щука, следует удалить хребет;
- уровень радиоактивного загрязнения рыбы может быть снижен на 50-60 %. путем засолки в рассоле. При этом радиоцезий переходит в рассол;
- при варке рыбы в большом количестве воды около 45 % радиоцезия переходит в раствор. Поэтому перед приготовлением ухи следует предварительно вымочить тушки рыбы без голов в 4% растворе поваренной соли в течение 3-15 часов, периодически меняя раствор.
Назад
Волшебная книга
Моб. приложение
